ほかほかポテト!

2009年05月28日

無農薬の新ジャガイモを頂きました。
今日は、手軽に出来るベイクドポテトです。


いつものように小型のダッチオーブンに入れて
弱火で約25分、ゆっくり蒸しました。






皮はこげていますが、中はほかほか!
バターと塩をふって食べます。





とっても簡単。あまり焦げてないところはそのまま食べました。
美味しい!
素材を生かした料理?です。

  


Posted by nakamura-shika at 19:53Comments(6)その他

思い出の

2009年05月28日

3年前、中村歯科に20年以上来院されていたIさんから
義歯の調子が悪いけど外に出れないので往診して
もらえないかと電話がありました。

すっかり弱られてヘルパーさんの助けで暮らしてあります。
2回目に行った時に庭に実っていた「びわ」を頂きました。
下の写真は今日の午後撮って来ました。






それからまもなく亡くなられました。
今日、お宅の前を通ったら、びわの実がなっていました。


主人が亡くなり、手入れがなくても虫にくわれながらも
実がたくさんついていました。

在りし日のIさんを思い出させたびわの実です。
  


Posted by nakamura-shika at 14:15Comments(4)八女の町