中村歯科医院

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無農薬の新ジャガイモを頂きました。
今日は、手軽に出来るベイクドポテトです。


いつものように小型のダッチオーブンに入れて
弱火で約２５分、ゆっくり蒸しました。






皮はこげていますが、中はほかほか！
バターと塩をふって食べます。





とっても簡単。あまり焦げてないところはそのまま食べました。
美味しい！
素材を生かした料理？です。

  

３年前、中村歯科に２０年以上来院されていたＩさんから
義歯の調子が悪いけど外に出れないので往診して
もらえないかと電話がありました。

すっかり弱られてヘルパーさんの助けで暮らしてあります。
２回目に行った時に庭に実っていた「びわ」を頂きました。
下の写真は今日の午後撮って来ました。






それからまもなく亡くなられました。
今日、お宅の前を通ったら、びわの実がなっていました。


主人が亡くなり、手入れがなくても虫にくわれながらも
実がたくさんついていました。

在りし日のＩさんを思い出させたびわの実です。