山野草の天ぷらそば

2011年10月16日

広川町の逆瀬谷にあり水車そば さかせに行きました。
食べたのは山野草の天ぷらそばです。

山野草の天ぷらとは、ヨモギ、スギナ、お茶の葉、ユキノシタ、
シソの実、カボチャの葉、ビワの葉、ノビル、ツユクサ、そしてエビ。







極寒の地、幌加内産のそば粉を使っています。
今日はざるでなく、汁の方を頂きました。






お店はログハウスで雰囲気があります。






山野草のてんぷらは四季折々の旬の物を使います。
初めて食べた物もありましたが、カラッと揚がって美味しかったです。


ちょっと奥には入りますが、ゆったりした自然の中で頂くそばは
とても美味しかったです。
  


Posted by nakamura-shika at 15:08Comments(2)よく行くお店