3月4日、
着物を着て白壁の町を歩こうのイベントで
八女の町を歩いていたら、今流行の
麹を売っていたので買いました。
一つは福島酒造で売っていた喜多屋さんの米麹で400グラム、
木下味噌屋さんでは1キロ買って塩を入れて作っています。
毎日混ぜて発酵を待ちます。
ちょっと写真がぼけていますが3日目の状態です。
1週間で出来上がるそうで今から楽しみです。
これを使えば、料理の味付けが変わるでしょうから
今から楽しみです!
Posted by nakamura-shika at
16:20
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よく行くお店