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八女のイノシシでカレー!
2012年12月16日
八女観光物産館で12月10日発売されたものがあります。
八女ジビエ イノシシカレー です。
(ジビエとはヨーロッパで猪、鹿、鴨など狩猟による鳥獣肉を使った
伝統料理のことです)。
近年、イノシシが増えて農家では作物を荒らされて困っています。
資格を持ち許可を受けた人が数を減らすために駆除します。
その肉を使って有効利用しようとできたのがこのカレーです。
まだ食していませんが少し辛めのカレーだそうです。
明日の昼食で食べようと思います。
皆さんもいかがですか?
イノシシは牛肉よりも低カロリーで高タンパク質なヘルシー食材です。
490円で八女伝統工芸館前の八女観光物産館で売っています。
八女ジビエ イノシシカレー です。
(ジビエとはヨーロッパで猪、鹿、鴨など狩猟による鳥獣肉を使った
伝統料理のことです)。
近年、イノシシが増えて農家では作物を荒らされて困っています。
資格を持ち許可を受けた人が数を減らすために駆除します。
その肉を使って有効利用しようとできたのがこのカレーです。
まだ食していませんが少し辛めのカレーだそうです。
明日の昼食で食べようと思います。
皆さんもいかがですか?
イノシシは牛肉よりも低カロリーで高タンパク質なヘルシー食材です。
490円で八女伝統工芸館前の八女観光物産館で売っています。