ダッチオーブンで アスパラガス蒸し

2008年07月21日

ダッチオーブンでアスパラガスを蒸し焼きにします。
このとおり、美味しそうでしょう。






まずは、アスパラガスを洗います。




次に、1本づつ持って折ると折れるところがあります。
折れた部分は硬いので今回は使いません。(野菜炒めに使って下さい)






アスパラガスが焦げないように網を敷いておきます。

準備できたら、ダッチオーブンを強火にかけてから炊きます。
煙が出てきたら、網にアスパラガスを載せてふたをして2分間火にかけます。
後は火を消して5分間蒸します。

簡単でしょう。これで出来上がり。
水っぽくなくてアスパラガスの味がしてマヨネーズかけて食べると美味しいですよ。

ビールのつまみにいかがですか?




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Posted by nakamura-shika at 18:45│Comments(0)その他
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