中村歯科医院

週末は雪が降り寒いという予報だったので、山形名物の「いも煮」を作りました。
９月から１０月にかけて山形では大きな鍋で「いも煮」を作って
河原で食べる　「いも煮会」　のグループを多く見かけるそうです。





私は、牛肉、サトイモ、コンニャク、ねぎを入れました。
もともとこの料理を知ったのは、ダッチオーブンの料理本にあり、
キャンプで作ったのが始まりです。

しょうゆ、酒、砂糖を入れて味付けをします。
さっぱりして美味しいですよ。短時間で出来ます。
今日のように寒い時は、体が温まっていいですよ。

簡単にできるので、作ってみては如何ですか？