手焼き　ひきうす

八女市役所の前にある　｢菓鋪　やまぐち｣　　で作られる
手焼き　ひきうす　です。




餅をまず作ります。固まったら型で抜いて薄くします。
それを天日に干して乾いたら炭火で１枚１枚焼けあげます。

手間がかかった分だけ、とても美味しいです。

当地で昭和５１年からお店を開いてあります。
素敵なお店でしょう。




他に羊羹や饅頭もあります。
どうぞ一度、お出かけください。








　菓鋪　やまぐち　八女市本町６４９－３　　　電話番号　　０９４３－２４－０３８４