中村歯科医院

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手作りではないそうですが患者さんから
柄がいろいろの可愛い小物入れを頂きました。




中は結構入りそうでしかも付属のひもでを使えば
落すこともなく使いやすそうです。

皆と分けて早速使おうと思います。
どれがお好みですか？  

コロナ禍でスタッフへのバレンタインデーのチョコレートを
買いに福岡に行けなくて八女で揃えました。

今回はハート形のゴディバのチョコレートと
フォンダンショコラの手作りキットにしました。




バレンタインデーは来週の月曜日ですが、
家で作られるように今日、手渡ししました。

楽しんで出来上がればと思っています。
来年こそは天神に買いに行きたいものです。  

今日は母の９３回目の誕生日。
朝、おめでとうの電話をしたらデイサービスに行くと元気でした。
偶然にも午前中に患者さんからお赤飯と花飾りを頂きました。




炊き立てのお赤飯はちょっと食べたらとっても美味しかったです。
二つづつ頂いたので、同じ日に誕生日のH君にも差し上げることにしました。

お赤飯は冷凍して実家に行くときに花飾りと一緒に持って行きます。
今年１年も元気で過ごしてもらいたいと思います。

タイムリーな頂き物で嬉しかったです。


  

八女はこの２，３日、コロナ感染者が増えています。
そのために、実家に帰るのは控えています。

今日は時間があるので初めてのパンを焼きました。
シナモンロール食パンです。




中がきれいにまかれてなくて大きさも不ぞろい、
グレーズは初めてで適当にかけました。

見かけは良くないけれど、美味しかったです。
次回は今日の改善点を修正してシナモンの層が渦巻き状になるように
作ってみます。

  

久留米の友人から美味しいケーキとコーヒーを頂きました。
アップルパイが美味しいそうですが、私はミルフィーユが大好き。

まずはミルフィーユを食べました。
生クリームとカスタードクリームとパイのハーモニー、
超美味しかったです。




八女では急にコロナ感染者が増えて大変です。
美味しいものを食べると幸せになります。

お陰様で至福の時でした。
シュークリームは夕食の後で、アップルパイは明日食べる予定です。

用心して実家には帰らないので宅急便でいろいろ送りました。
早く、ピークダウンするのを願うばかりです。   

昨日は初めてあんこロール食パンを焼きました。
レシピではこしあんでしたが粒あんを使いました。

あんこと生地の間に空間ができてしまい、
切ると見かけが悪く不出来でした。




切ると食べにくかったです。
生クリームをつけるとより美味しいとありました。

今度はちょっとは上手にできるようにと思います。



  

八ヶ岳の柿をお手製で作っている友人から
今年も肉厚で美味しい干し柿が送ってきました。




中は固からず柔らかすぎずでとても美味しかったです。
干してこの大きさですから大きな柿なのでしょう。

父が干し柿が大好きだったので
３０日に実家に行くときには持参して仏壇にお供えしようと思っています。  

昨日、お礼にと、お取り寄せされたおしゃれな塩を頂きました。
のどくろだし塩。




白トリュフソルト。




どちらも初めてです。
のどくろだしスープの作り方が裏にあったので夕食に
作ろうと思います。

白トリュフソルトは肉料理、サラダ、寿司などの仕上げに使うと
香りが良いようです。

日頃の料理がおしゃれになりそうです。
夕食が楽しみです。
珍しい塩を頂いてお心使いに感謝です。
  

大木町で作られた雪嶺茸とエリンギとの交配によって
出来た王リンギ（おりんぎ）を頂きました。




バター炒めを作って食べましたが、
アワビのような触感でとても美味しかったです。




皆様、一度食べてみてください。
ただ、福岡県内で限られた店の様です。  

昨日は夕方から思いついてパンを焼きました。
今回もインスタントイーストを使っています。
ミルクハースと言うパンで初めてのパン。




中には牛乳、卵、バターが入っている優しいパンです。
成形したらうまくいかず、どうなるかと思いましたが、
焼き色もついてクープもまあまあでした。

卵の入った生地は初めてでしたが、
甘さ控えめでふんわりミルクの香りがして美味しかったです。

また、次回は違うパンを焼こうと思っています。  

1日早く今年も皆でクリスマスケーキを食べました。
今回はチョコレートケーキです。




飾り付けはシンプルでおしゃれ。
甘さ控えめで美味しかったです。

皆様は明日でしょうね。
スタッフは家と重ならないように早めに皆で食べています。
  

いつもは自家製の天然酵母を使ってパンを焼きますが、
今日はインスタントイーストを使って生クリーム食パンを
焼きました。

短時間でしかもよく発酵してくれて手軽にできました。
中には生クリーム、はちみつ、バターが入っています。




中も気泡がなくてまあまあの出来でしょうか。




友人にもおすそ分けで持って行きました。
今度は実家に帰る時に母に持って行こうと思っています。  

患者さんから自宅の庭に実っていたザクロを頂きました。
赤い実がたくさん入っていてきれいでおいしそうでしょう！




スタッフと分けました。
食べるのは大変ですが女性には有効なフルーツです。
たくさん食べて女子力をつけます。

それにしてもきれいなので食べるのがもったいないようですね。
  

無農薬のレモンを頂きました。
早速、自家製の天然酵母を使ってレモンケーキを焼きました。

きれいなレモンでしょう！




まずは1次発酵は室温で6時間、そのあと35分焼きます。
焼き上がりはまあまあでしょうか。




昨日の午後3時から発酵を始めて10時には出来上がりました。
早速、今日、レモンを頂いた方に持って行きました。

実家にも持参して喜ばれました。  

昨日は久しぶりに自家製の天然酵母でパンを焼きました。
サツマイモと黒ゴマのカンパーニュです。
中にはサツマイモペーストと焼き芋を角切りにして入れました。




クープが１本きれいに入っていませんが焼き色や形はまあまです。
サツマイモを分量よりも多く入れています。

本日、母にお土産に持って行きました。  

友人宅に焼いたパンを持って行きましたら
お手製のケーキとコーヒーを頂き楽しい時間を過ごしました。

途中で猫ちゃんが登場。
最近、動画で猫ちゃんを見て癒されていたので
思いきって撫でてみました。（実は猫は1回しか撫でた事ないんです）

お利口で気持ちよさそうにしてくれました。
可愛い黒猫ちゃんです。




なかなか写しにくかったのですが、少しアップで。




仲良しになりました。
また、遊びに行ったら撫でてあげようと思っています。
それにしても可愛いでしょう！

  

昨日は思いがけず八女茶のティーバッグが届きました。
今回も八女市の地産地消推進協議会からのプレゼントです。

２００袋入りのティーバッグです。




ティーバッグの美味しい淹れ方がわかる様になっています。




スタッフと分けて自宅でゆっくり飲んでリラックスしてもらいます。
フラワーアレンジメントに、お茶を頂き、ありがたいです。

これからもスタッフとともに元気で診療します！  

八女農業高校に通っている患者さんから
実習で育てて収穫した梨を頂きました。

見るからに美味しいそうです！




ほとんど農薬は使っていないそうです。
今年はまだ梨は食べていなかったので初物です。
夜にデザートに食べようと思います。
  

今日は午前中に思いがけない物が届きました。
八女市からの医療従事者への感謝のプレゼントで
八女産の花が使われたフラワーアレンジメントです。




ありがたく感謝の気持ちでいっぱいです。
これからも感染防止に気を付けて歯科医療を通じて
八女市民への貢献をしていきたいと思います。

それにしてもかなり豪華なアレンジですね。  

見るからに美味しいそうな桃を頂きました。
色はピンク色で丸々しています。




今年、初物の桃です。
早速、夜にいただきます！