中村歯科医院

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昨日、三味線のお稽古から帰ってから、たくさん具を入れて
酒粕を使って粕汁を作りました。
鮭、大根、人参、白菜、サトイモ、シメジ、シイタケ、コンニャク入りです。






酒粕は、「しげます」のものです。
吟醸の酒粕なので、アルコール分がまだ残っていて、なかなか美味しいですよ。




粕汁の時は、味噌と酒粕の割合は、７対３です。
味噌は、母の手作りです。
なかなか美味しくできました！


今日はお昼に食べるようにスタッフにもおすそ分けしました。
まだまだ寒いので、体があたたまると思います。