ポモドーロ・フォカッチャ

2020年03月28日

昨日の夜、仕込んでいた生地を朝から1次発酵させて
午後1時から天然酵母のパンを焼きました。

今日はトマトの水煮入りのフォカッチャ。
ポモドーロ・フォカッチャです。
1個大きく焼いて後でカットする様にしました。

ちょっと伸ばしすぎましたが、食べたらもちもちで
オリーブオイルと天然塩をかけているので
このままで大丈夫。




パン作りは今の私のストレス解消の一つで
上手に出来なくても楽しい時間です。

コロナでなかなか外出も出来ない休日。
パン作りと点数改正の動画を見て勉強します。


  


Posted by nakamura-shika at 16:29Comments(2)その他