新しく出来ました 酵母液!

2020年06月23日

天然酵母のパンを作るにはレーズンと水を使って
発酵させて酵母液を作ります。

今回、やっとその酵母液が出来ました。
下に沈んでいる液の中にたくさんの酵母菌がいます。




できあがった酵母液を使って小麦粉と水で発酵させて
出来たの下の元種です。




これで美味しい自家製の天然酵母のパンを焼けます。
楽しみです!  


Posted by nakamura-shika at 19:10Comments(2)その他