中村歯科医院

今年のたけのこを使っての煮物を頂きました。
八女の白木産です。





やわらかくてえぐみがなく、美味しかったです。
先日は、ご飯の中に入っているたけのこだったので、少し食べただけです。
今日は、たくさん頂きました。甘味もあり、ピリッと辛く煮あがっていました。

今は、孟宗竹（モウソウチク）ですが、私は、５月に出回る淡竹（ハチク）も大好きです。


今からは食材の種類が多くなって食べる楽しみが増えます。