新しく出来ました　酵母液！

天然酵母のパンを作るにはレーズンと水を使って
発酵させて酵母液を作ります。

今回、やっとその酵母液が出来ました。
下に沈んでいる液の中にたくさんの酵母菌がいます。




できあがった酵母液を使って小麦粉と水で発酵させて
出来たの下の元種です。




これで美味しい自家製の天然酵母のパンを焼けます。
楽しみです！