エツのマリネ！

今が旬のエツのマリネ。
1匹丸ごと見たのは初めてです。





小骨が多いですが、あっさりして美味しかったです。
大川にはエツ料理を食べるコースがあります。
刺身がおいしいそうで食べに行ってみたいです。

旬のものをいただけるのはうれしいことです。