ほかほかポテト！

無農薬の新ジャガイモを頂きました。
今日は、手軽に出来るベイクドポテトです。


いつものように小型のダッチオーブンに入れて
弱火で約２５分、ゆっくり蒸しました。






皮はこげていますが、中はほかほか！
バターと塩をふって食べます。





とっても簡単。あまり焦げてないところはそのまま食べました。
美味しい！
素材を生かした料理？です。