母のうな丼

今日の昼食は、母の作ったうな丼でした。
生協で買った鹿児島さんのうなぎの蒲焼を使って作ってくれました。





手作りですから、うなぎがたくさん入って卵焼きもたっぷりです。
お吸い物は麩、昆布、ミョウガ入りです。
エンドウ豆の胡麻和えもありました。
ご飯がたっぷりだったので、お腹一杯になりました。

母は手際が良くて料理上手。
やっぱり、おふくろの味は最高です。
美味しかったです。ご馳走様！