中村歯科医院

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秋が深まってきてそろそろ汁物が食べたくなる季節です。
久し振りに　｢ポトフ｣　を作りました。

簡単に出来て野菜がたくさん食べられます。





ベーコンを買い忘れましたが、中には大きなたまねぎ、ジャガイモ、
人参、パブリカ、ウィンナーソーセージが入ります。



マギーブイヨンとローレルを入れて後は煮るだけです。
味は塩、こしょうのみで、あっさりしてとても美味しいです。

具だくさんのポトフを作られませんか？
昨日は久し振りでとても美味しかったです。  

八女の横町町家交流館の近くにある江戸時代から続いていた金物屋さんは
今は　｢茶房　御里｣として営業されています。

ここのランチは手作りでカロリー計算されていて
栄養バランスもよくてとても美味しいんです。

写真は和風ハンバーグランチです。






店内は、昔の面影がある素敵な空間です。





ランチは他にお魚膳（ムニエル、南蛮漬け）もあります。
八女茶玉露入りシフォンケーキセット、コーヒー、紅茶もあります。


写真は店の外観です。







ゆったりした雰囲気で、店主の作る手づくりの料理はとても美味しいです。

一度、食べに行ってください。

茶房　御里　　八女市本町８６
　　　　　　　０９４３－２３－２４３５
　　　　　　　営業時間　１１時３０分～１７時３０分
　　　　　　　営業日　　木、金、土、日　　  

別府のお土産にもらった南蛮菓子の名前は
｢ドン・フランシスコ｣です。

戦国時代に北九州を支配した大友宗麟は４８歳で受洗し、
教名がドン・フランシスコです。

その名にちなんだ菊家のお菓子で、
リンゴとブルーべりーの２種類です。






外側の生地はヨーロッパ産のアーモンドペーストが使われています。
上はクレームダマンドとリンゴが入っています。
下はメロンを入れて甘酸っぱい自家製のブルーベリーです。





どちらも甘すぎずとても美味しかったです。
その土地で美味しいものはたくさんあるんですね。

初めて食べましたが、美味しくて２個はすぐになくなりました。  

友人が黒木の従兄弟の家に行った帰りに、もらった頂き物を
おすそ分けしてくれました。

これが２回目のイノシシのスペアリブです。
塩、胡椒をかけて焼きます。
めったに食べられないもので美味でした！





次は山太郎ガニです。
味付けが難しかったですが、油がのって旬の味です。






最後は鮎です。
塩焼きにして頂きました。






どれも八女産の旬のものです。
このようなものが食べられて幸せだし、おすそ分けしてくれる
優しい友人にも感謝です。  

今日１０月５日は父の命日です。
３回忌の時の引き出物は母が選びました。

両口屋是清の二人静　。
素敵な箱入りです。





茶花として親しまれている｢二人静｣になぞらえて
和三盆の風味をいかし、本来は紅白一対にして
和紙で包んだ干菓子です。

今回は白い清楚な花ふたりしずかそのままに姿になっています。





初めて食べましたが味わい深いお菓子です。
今日は父のことを思い出しながら過ごしたいと思っています。  

今日のお花のお稽古では、4種類の花器に生けました。

今の季節にぴったりの新風体です。







ガラス瓶に生けました。






投げ入れで生けた自由花です。
この花器は患者さんが作られた花器です。






余った花材で生けました。




皆さんはどれがお好きですか？



  

本日は１１時から福岡市の西光寺において父の３回忌がありました。
平成２０年１０月５日に亡くなり丸２年です。
早いものです。







浄土真宗、本山は龍谷寺　本願寺、本尊は阿弥陀如来様です。
今日のお説教で死ぬということは極楽浄土に還るということと
お話を聞きました。

与えられた命、精一杯生きたいものです。

地域医療に貢献していた父をお手本に頑張ります。

  

今日の昼食にちゃんぽんを食べに行って来ました。
ちゃんぽん専門店　あしや　です。

野菜がたっぷり入ってスープも美味しく
食べたらお腹一杯になります。

下の写真は、デジカメを忘れて携帯で撮ったので
写りがよくありませんが、味はバッチリです。




他に大盛り、卵入り、特製、ちびっこのちゃんぽんもあります。
定休日は火曜日です。

ソースを少しかけて食べるとスープがマイルドになって
より一層美味しいです！


あしやちゃんぽん　八女市稲富４３３
電話　０９４３－２２－５４８１

一度食べに行ってください。  

ギャラリエ　くろくま舎で開催されている
切り絵展　くものつぶ　にやっと行って来ました。

コブとは八女で蜘蛛のことだそうです。

手の込んだ素晴らしい切り絵が展示されています。
素敵な作品がたくさんありましたが、私はあえてこの作品にしました。
｢アサコブ｣。
オニグモの切り絵です。






こんな作品もあります。
｢ＩＮＮＯＣＥＮＣＥ｣です。





作者の住居兼ギャラリー・アトリエである町屋の１階では
祖父のものだった長持ちや旅行バッグがをうまく展示され、
素敵な空間の中で作品を鑑賞できます。

１０月３日（日）までですが、お時間を作って見にお出かけ下さい。
八女市本町１５４　０９０－５０２１－４７１８
そば季里　史蔵さんの裏です。

とっても素敵なヒツジの切り絵があります。
是非、見に来て下さい。