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2019年10月04日
昨日の昼に無農薬のレモンを使ったケーキを
診療が終わってから焼きました。
発酵はバッチリでしたが、鉄板を中段に置いたので
いつもよりも火力が強くて気がついたら少し焦げていました。
最初の5分で切れ目を入れるのですが、
これも難しくてなかなかできません。
切ってみたらレモンの香りがしました。
やはりフレッシュ果汁は違います。
もう少しレモン果汁を入れても良かったです。
不本意ですが、レモンを頂いた方に
レモンパウンドケーキをお礼に持って行きます。
次回は今回の反省の元に焼きます。
今度こそ、バッチリ作りたいです!
Posted by nakamura-shika at
12:45
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