中村歯科医院

今日のパン教室は「メキシカンクレープ」です。
地粉に酵母液、水、塩を入れて生地を作ります。

発酵したらフライパンで焼いて丸く薄くのばして
焼くのですがこれがなかなか難しかったです。

焼き上がったらクレープに具材を入れて頂きます。
まずは出来上がりの写真です。




タコミート（メキシカンスパイスで味付け）、サルサメヒカーナ、
ワレモレ､葉物野菜、さらしたタマネギ、ピクルスを入れます。





色味、栄養のバランスも良くてスパーシーであっさりして
とても美味しかったです。

復習用の生地があるので自分では少し具材を変えて
食べようと思っています。