ほろ苦くて美味しいブリオッシュ!

2020年01月24日

自家製の天然酵母で作るレパートリーを増やしています。
今回はココアブリオッシュ!

ほろ苦くて美味しいブリオッシュ!



天然酵母の元種、春よ来いと言う北海道産の強力粉、
ビターチョコレート、ココアパウダー、
卵、牛乳、塩、無塩バターを使います。

チョコを刻むのに手間取りますが、
出来上がりはほろ苦くて美味しかったです。

今回は丸めましたが、ハートの型に入れれば、
バレンタインデーのプレゼントにぴったりです。

また一つ、レパートリーが増えました!

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Posted by nakamura-shika at 08:24│Comments(2)その他
この記事へのコメント
ブリオッシュは好きなパンですが
ココア入りとは、珍しいですね。

独特の感触ですよね。美味しい
でしょうね。
Posted by FROM TAMA at 2020年01月24日 13:19
TAMAさんへ
次に新しいパンを作ったらアップします。
近いならお持ちしたいですが。
Posted by nakamura-shikanakamura-shika at 2020年01月24日 19:00
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